sampai pada akhirnya, terlintas dalam pikiran saya untuk mencoba bisnis makanan. terlebih lagi saya melihat tukang kue didepan gang dekat rumah, laris manis banget. Seetiap hari kue-kue yang dijualnya habis, namun meskipun ngga habis, si abang tukang kue tetap meraih keuntungan yang sangat lumayan menurut saya. Saya tau itu karena si abang tukang kue ini adalah teman dekat suami saya. Suami sering bercerita bahwa temannya ini penghasilannya sangat lumayan, padahal yang dijual hanya kue-kue dengan kisaran harga seribu atau seribu lima ratus rupiah saja. Bahkan tidak ada yang diatas harga duribu rupiah per pc nya. betul-betul luar biasa.
pada akhirnya, saya mantap ingin bisnis makanan. Saya sendiri sebenarnya belum pernah yang namanya masak, apalagi bikin kue. Alhasil dari kemaren browsing2 cari resep yang paling gampang.
dan akhirnya saya menemukan resep BROWNIES COKELAT kesukaan anak saya.
dan ini dia resepnya, silahkan dicoba ya !
Bahan:
Lelehkan
1. 175 gr coklat batangan (dark coklat)
2. 190 gr mentega (kemarin saya menggunakan blue band yg 200 gr, saya sisain sedikit)
Campurkan
3. 20 gr coklat bubuk
4. 150 gr tepung kue
5. baking powder secukupnya
6. garam secukupnya
Mixer
7. 150 gr gula pasir
8. 4 butir telur (satu telur dibuang putihnya)
Cara Membuat:
Lelehkan coklat batangan dan mentega dalam satu wadah, lalu diangin-anginkan supaya dingin.
Di wadah yang lain campurkan bahan B sampai rata.
Tuang lelehan coklat-mentega ke dalam campuran bahan B, aduk-aduk sampai rata.
Mixer bahan C sampai mengembang, kira-kira sepuluh menit.
Campurkan bahan yang sudah dimixer dengan campuran bahan B yang sudah diberi coklat. Aduk-aduk sampai rata, sampai semua adonan berwarna coklat.
Tuang ke dalam loyang.
Panggang dalam oven dengan api sedang (agak kecil) selama 40 menit.
angkat, hias dengan taburan ceres atau keju.
Selesai dan siap dihidangkan !
